Nella cornice dei Colli Tortonesi Doc – VQPRD, la cascina I Carpini si distingue per aver fatto della migliore tradizione vitivinicola Piemontese di Qualità il cardine per ottenere una inedita e moderna interpretazione del Vino ottenuto dalle varietà autoctone Piemontesi.
Le vigne di Cascina ‘I Carpini’, (già Ca’ Antonotti dai primi del ’900, ma rilevata alla fine degli anni novanta dai fratelli Maddalena e Paolo Carlo Ghislandi ) si estendono contigue nella frazione di San Lorenzo nel Comune di Pozzol Groppo (AL), e presentano la particolarità di essere esposte a sud est ed affondare le radici in un terreno di medio impasto, fresco e ben drenato che beneficia di falde acquifere che mantengono l’apporto idrico e creano un microclima unico. Per gli impianti sono scelte le grandi uve autoctone piemontesi come base per realizzare vini inediti: tra i vari vitigni infatti i primi ad essere impiantati sono stati Barbera, Freisa di Chieri, Nebbiolo, Croatina,Cortese, Moscato.
In questa Cromobox trovate:
- Cascina i Carpini – Colli tortonesi DOC Barbera Superiore ” Bruma d’autunno ” 2005
- Il Mosnel – Franciacorta Brut “Satèn” 2006
- Carbone Vini – Aglianico del Vulture DOC “Stupor Mundi ” 2005
- Cantina Crociani – Nobile di Montepulciano DOCG 2007
- Santa Margherita – Refosco Impronta del Fondatore Veneto Orientale IGT 2008
- Sandro De Bruno – Monti Lessini Bianco Superiore Doc, 2007
La pagina dedicata alla Cromobx di Cascina I Carpini e al suo contenuto la trovate qui; per seguirla #tyw4 .
Aggiornamento: Paolo Carlo Ghislandi omaggerà una copia del libro “Sovversivi del Gusto” con dedica e autografo a chi si aggiudicherà questa scatola.
